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Foto Tortitas con miel, arándanos, fresas

Tortitas con miel y frutas del bosque (pancake)

Para acabar la semana os traemos un plato que puede ser desayuno, postre o merienda, tortitas con miel y frutas del bosque (también conocida con pancake o panqueque), es la primera vez que hacemos tortitas, nuestra “especialidad” son los creps o filloas 🙂 son más finas , se suelen rellenar y enrollar.

Foto Tortitas con miel y frutos del bosque, recién hecha

Las tortitas son más gruesas y las podemos completar con frutas como fresas o arándanos, miel, crema de chocolate o mermelada.

Vamos con la receta que empezamos a tener hambre. 🙂

Foto Tortitas con miel, arándanos, fresas

Ingredientes

250 gr. harina de repostería
Un sobre de levadura para repostería
Un sobre de azúcar avainillado
100 gr. de azucar
Una pizca de sal
3 huevos
1 libro de leche (mas o menos)
Mantequilla
Miel, fresas y arándanos

Instrucciones

1
Batimos los huevos con el azucar, azucear avainillado y la pizca de sal hasta que sea una mezcla cremosa.
2
Mezclamos la harina con la levadura y agregamos a la mezcla de huevo.
3
Vamos añadiendo la lecho poco a poco hasta conseguir una mezcla consistente
4
En una sartén ponemos un poco de mantequilla a derretir y con un cazo dejamos caer la mezcla hasta hacer una tortita
5
Cuando empiece a burbujear le damos la vuelta con la ayuda de una paleta.
6
Dejamos dorar por el otro lado.
7
Y repetimos hasta acabar la masa.
8
Podemos mantener la tortitas calientes en el horno a temperatura baja (50º)
9
Servir con miel y frutos del bosque, crema de chocolate, mermelada o lo que te apetezca.

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