compartir
Modo Cocinar
imprimir
Debe iniciar sesión para guardar
Iniciar Sesión / Registrarme
guardar
Debe iniciar sesión para puntuar
Iniciar Sesión / Registrarme
puntúa
macarrones con champiñones

Macarrones con champiñones

Debo reconocer que soy un adicto a la pasta, no al dinero 😉 a la comida, uno de las motivaciones que me impulsó aprender a cocina ha sido poder ser auto suficiente y  hacer mis platos de pasta cuando me apeteciera. Para mi primer plato en solitario he elegido macarrones con champiñones (con salsa de champiñones).

Para este, mi primer plato que se aleja de los típicos macarrones con tomate, he elegido los champiñones portobello, una recomendación de una experta; ya que le dan una consistencia más firme al plato

macarrones con champiñones

Ingredientes

Macarrones (1 paquete)
Champiñones (portobello)
Cebolla
Ajo
Una ramita de romero
Nata para cocinar
Tomate concentrado (una cucharada sopera)
Queso (a ser posible parmesano)
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Aceite de oliva (virgen extra)

Instrucciones

1
Limpiamos los champiñones y los cortamos en laminas
2
Pelar la cebolla y cortarla muy fina
3
Vertemos un chorro de aceite en la sartén y pochas la cebolla, cuando esté un poco transparente prensamos el ajo y lo añadimos.
4
Añades la ramita de romero, dejamos pochar un poco más añadimos los champiñones, sal, pimienta y dejamos que vaya haciendo.
5
Al mismo tiempo ponemos agua en una olla grande con sal a hervir y le echamos los macarrones y cocemos según indicación del paquete (que estén al dente) escurrir y los apartamos (reservar)
6
Añadir a los champiñones la cucharada de tomate concentrado y mezclar bien, incluir la nata para cocinar (200 ml) dejamos que cueza.
7
Rallar el queso y agregarlo a la sartén, removemos hasta que esté espeso, si espesa demasiado podemos echar un poco de agua.
8
Probar si está a nuestro gusto de sal y pimienta. Rallar un poco de nuez moscada añadir los macarrones a la salsa y mezclar bien

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recetas muy fáciles
Cerrar
Las mejores recetas para Dummies en tu Correo
Te enviaremos cada semana un resumen de las mejores recetas.
[wysija_form id="1"]
Puedes darte de baja en cualquier momento.
X