Muffins de chocolate

Foto muffins de chocolate caseras

Para este viernes, publicamos una receta de muffins que ya os prometimos, hace unos meses publicamos la receta de muffins con arándanos, pues bien aquí tenéis la de muffins con chocolate.

Ingredientes necesarios

  • 250 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de azúcar moreno
  • Una pizca de sal
  • 6 huevos
  • 250 gr. de harina
  • Una cucharilla de levadura para repostería
  • 2 cucharadas soperas de cacao para repostería
  • Moldes de papel para muffins/magdalenas

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Preparación paso a paso

  1. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente. Batirla hasta que esté cremosa
  2. Añadir a la mantequilla el azúcar y la pizca de sal.
  3. Continuar batiendo hasta conseguir una masa homogénea.
  4. Añadir los 6 huevos de uno en uno y seguir batiendo 30 segundos entre cada uno.
  5. Mezclar la harina con la levadura, el cacao y tamizar.
  6. Incluir la mezcla anterior cucharada a cucharada a la masa.
  7. Precalentar el horno a 180º-190º.
  8. Colocar los models de papel en la bandeja para muffins y rellenar con la masa (2/3 del molde)
  9. Introducir la bandeja en el horno y hornear unos 15 minutos.
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